摘要: 本文着眼于目前城市饮用自来水中亚硝酸盐偏高的问题,通过大量实地调查、水质检测及历年数据统计分析工作,研究了水源污染、生物化学转化、氯胺消毒工艺及输水管网等因素对饮用自来水中亚硝酸盐指标的影响,并提出了一些可行的改进方案。
张为民. 影响饮用自来水亚硝酸盐指标的几个主要因素[J]. 食品科学, 2003, 24(8): 234-236.
ZHANG Wei-Min. Several Main Considerations that Affect the Nitrite Index in Drinking Public Water Supply[J]. FOOD SCIENCE, 2003, 24(8): 234-236.