影响大杯伞菌丝体及胞外多糖的几种因子的研究

食品科学 ›› 2006, Vol. 27 ›› Issue (10): 174-178.

影响大杯伞菌丝体及胞外多糖的几种因子的研究

黄清荣, 辛晓林, 刘新海, 孙剑峰

鲁东大学生命科学学院

出版日期:2006-10-15 发布日期:2011-11-16

The Influence of Several kinds of Factors on the Growth of Mycelia and Exopolysaccharide of Clitocybe maxima

HUANG Qing-Rong, Xin-Xiao-Lin, Liu-Xin-Hai, Sun-Jian-Feng

College of Life Science, Lu Dong University, Yantai 264025, China

Online:2006-10-15 Published:2011-11-16

摘要/Abstract

摘要： 本文主要研究了不同浓度的NAA、2,4-D、IBA、L-GLU、油酸,CMC六种因子对大杯伞深层培养菌丝体得率和胞外多糖的影响,并筛选出最适浓度。实验结果表明,当NAA为0.4mg/L、2,4-D为0.3mg/L、L-Glu为0.5～1.0mg/L、IBA为1.0mg/L,油酸为0.2～0.3mg/L、CMC为0.3mg/L时为其菌丝体生长的适宜浓度;胞外多糖产生的最适浓度为:NAA0.1mg/L、2,4-D0.3mg/L、L-Glu1.0mg/L、IBA为1.5mg/L,油酸0.4mg/L、CMC0.5mg/L。

关键词: 大杯伞, 胞外多糖, 菌丝体得率, 生长因子

Abstract: The influence of six kind of factors(NAA, 2,4-D, IBA, L-GLU, Oleic acid and CMC) on the growth of mycelia and exopolysaccharide content from Clitocybe maxima was studied. And the aim is to find the optimum concentration of the six factors. The results showed that NAA 0.4mg/L, 2,4-D 0.3mg/L, L-Glu 0.5～1.0mg/L, IBA 1.0mg/L, oleic acid 0.2～0.3mg/L, CMC 0. 3mg/L in the medium can remarkably enhance the growth of mycelia and the optimum concentration to exopolysaccharide is NAA 0.1mg/L, 2,4-D 0.3mg/L, L-Glu 1.0mg/L, IBA 1.5mg/L, oleic 0.4mg/L, CMC 0.5mg/L.

Key words: Clitocybe maxima, exopolysaccharide, mycelia yield, growth factors

黄清荣, 辛晓林, 刘新海, 孙剑峰. 影响大杯伞菌丝体及胞外多糖的几种因子的研究[J]. 食品科学, 2006, 27(10): 174-178.

HUANG Qing-Rong, Xin-Xiao-Lin, Liu-Xin-Hai, Sun-Jian-Feng. The Influence of Several kinds of Factors on the Growth of Mycelia and Exopolysaccharide of Clitocybe maxima[J]. FOOD SCIENCE, 2006, 27(10): 174-178.

[1]	王祖文，沈以红，黄先智，丁晓雯. 桑叶生物碱对肝纤维化小鼠的改善作用及机制[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 173-178.
[2]	蔡淼，郝晓娜，罗天淇，陈超，曹永强，杨贞耐. 植物乳杆菌YW11胞外多糖对酸乳加工特性的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(14): 39-45.
[3]	蔡静静，徐晓裕，张艳，张亚川，魏小晶，阚泽宇，倪永清. 新疆维吾尔族肠道中高产胞外多糖双歧杆菌的筛选及其抗氧化活性[J]. 食品科学, 2020, 41(8): 144-151.
[4]	刘亚文，靳盼盼，许晓曦，刘芳，孙芝兰. 乳酸对阴沟肠杆菌生物膜形成的抑制作用[J]. 食品科学, 2020, 41(7): 1-7.
[5]	吴玉新，陈佳芳，马子琳，武盟，汤晓娟，张宾乐，郑建仙，黄卫宁，李宁. 乳酸菌发酵米粉酸面团生化特性及其对馒头蒸制特性的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(6): 64-71.
[6]	黄蓉，张学亮，韩烁，周子文，莫乔雅，董明盛，芮昕，张秋勤，陈晓红，李伟. 瑞士乳杆菌MB2-1源胞外多糖对10 种益生菌生长特性的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(6): 163-169.
[7]	常相娜，陈雪峰，龚频，杨文娟，王兰，袁霞，刘宁. 盐胁迫环境下发菜胞外多糖抗氧化作用及镇痛抗炎活性[J]. 食品科学, 2020, 41(17): 133-138.
[8]	姜静，杜仁鹏，郭尚旭，赵丹. 融合魏斯氏菌胞外多糖的分离纯化及其生化特性[J]. 食品科学, 2020, 41(1): 9-15.
[9]	李柏良，赵莉，王成凤，靳妲，丁秀云，刘飞，霍贵成. 嗜热链球菌KLDS3.1012胞外多糖合成途径的基因组学及表型特征分析[J]. 食品科学, 2019, 40(6): 136-142.
[10]	任琦琦，任皓威，杨翠翠，刘宁. 干酪乳杆菌胞外多糖诱导小鼠骨髓来源树突细胞成熟以及分泌IL-6、TGF-β和IL-23[J]. 食品科学, 2019, 40(5): 175-182.
[11]	赵英杰，张文平，吴剑梅，程新. 乳扇中高产胞外多糖酵母菌的筛选及其抗氧化活性[J]. 食品科学, 2019, 40(22): 134-140.
[12]	万峰，孙思睿，侯雨佳，赵桉，张晟，孟祥晨. 婴儿源动物双歧杆菌消化道胁迫抗性及体外对免疫细胞活性影响的比较[J]. 食品科学, 2019, 40(22): 118-125.
[13]	刘刚，梁琪，宋雪梅，张炎. Plackett-Burman和Box-Behnken试验优化嗜热链球菌Q4F8产胞外多糖工艺[J]. 食品科学, 2019, 40(20): 136-143.
[14]	罗天淇，郭婷，余志坚，陈超，曹永强，杨贞耐,. 藏灵菇胞外多糖的理化性质及其在切达干酪中的应用[J]. 食品科学, 2019, 40(18): 121-129.
[15]	白英，刘乃齐. Lactobacillus casei HS4胞外多糖对发酵乳组织结构和流变特性的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(12): 145-152.