食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (2): 158-162.
王安琪, 戴传超, 赵沫, 赵庆新, 周雷磊
WANG An-Qi, DAI Chuan-Chao, ZHAO Mo, ZHAO Qing-Xin, ZHOU Lei-Lei
摘要: 利用紫外线作为诱变剂,分别通过15℃的低温和0.09mg/ml乙酰水杨酸的筛选作用,筛选到两株花生四烯酸产量有较大提高的菌株,分别为LT1.12菌株(花生四烯酸产量提高46.41%)和A1.13菌株(花生四烯酸产量提高53.15%)。通过对脂肪酸组分的分析,确定乙酰水杨酸为更加具有针对性的筛选条件。并对用乙酰水杨酸筛选到的A1.13菌株进行了传代稳定性实验,证实A1.13菌株花生四烯酸产量提高这一性状是可以稳定遗传的。