食品科学 ›› 2006, Vol. 27 ›› Issue (12): 37-40.
翁毓琛,熊勇华,陈雪岚,陶文沂
WENG Yu-chen1,XIONG Yong-hua1,CHEN Xue-lan2,TAO Wen-yi3
摘要: 本文测定了一株钝齿棒杆菌(Corynebacteriumcrenatum)诱变菌和二株基因工程菌发酵过程中产arginine曲线、生长曲线以及发酵液中碳源消耗量和pH值的变化。实验结果显示Arg产量最高的菌株为C.crenatumA.S.M2.sp,其产量达到9mg/ml,据此认为钝齿棒杆菌中的argR基因可能为Arg代谢中的一个正调控因子。