新疆石榴花中总黄酮提取工艺研究

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (3): 110-112.

新疆石榴花中总黄酮提取工艺研究

萨提瓦尔地, 艾克白尔, 艾来提, 热依木, 阿不都拉·阿巴斯

新疆大学化学化工学院；新疆大学生命科学与技术学院；新疆大学生命科学与技术学院新疆乌鲁木齐830046；新疆乌鲁木齐830046；

出版日期:2007-03-15 发布日期:2011-12-31

Study on Extraction Technology of Total Flavonoids Contents in Pomegranate Flower

SA Ti-Wa-尔Di, AI Ke-Bai-尔, AI Lai-Ti, RE Yi-Mu, A Bu-Du-La-·A-Ba-Si

1.College of Chemistry and Chemical Engineering, Xinjiang University, Urumqi 830046, China; 2.College of Life Scienice and Technology, Xinjiang University, Urumqi 830046, China

Online:2007-03-15 Published:2011-12-31

摘要/Abstract

摘要： 石榴花含有黄酮类化合物。本实验采用分光光度法,以芦丁为标准样品,测定石榴花中的总黄酮的含量。结果表明:黄酮类化合物的最佳提取工艺为:乙醇浓度45%,提取时间为1h,料液比1:60,提取温度为60℃。试验结果可能为以后石榴花资源的开发利用提供重要的理论依据。

关键词: 石榴花, 总黄酮含量, 分光光度法, 提取工艺

Abstract: Pomegranate flowers contain flavonoid compounds. In this test the total flavonoids contents are assayed by using spectroscopic methods with rutin as a standard. The results showed that the optimum extracting conditions are 45% ethanol with 1:60 solid liquid ratio and heated at 60℃ for an hour. The results can provide important theoretical basis for exploitation of pomegranate resources.

Key words: pomegranate flowers, total flavonoids, spectroscopic method, extraction technology

萨提瓦尔地, 艾克白尔, 艾来提, 热依木, 阿不都拉·阿巴斯. 新疆石榴花中总黄酮提取工艺研究[J]. 食品科学, 2007, 28(3): 110-112.

SA Ti-Wa-尔Di, AI Ke-Bai-尔, AI Lai-Ti, RE Yi-Mu, A Bu-Du-La-·A-Ba-Si. Study on Extraction Technology of Total Flavonoids Contents in Pomegranate Flower[J]. FOOD SCIENCE, 2007, 28(3): 110-112.

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