一株绿色木霉产纤维素酶的性质研究

食品科学 ›› 2006, Vol. 27 ›› Issue (12): 185-187.

一株绿色木霉产纤维素酶的性质研究

冯培勇，常迪，杨立红

鲁东大学生命科学学院；鲁东大学大学英语教学部；

出版日期:2006-12-15 发布日期:2011-11-23

Properties of Cellulase Activity from Trichoderma viride

FENG Pei-yong1,CHANG Di2,YANG Li-hong1

1.College of Life Science, Ludong University, Yantai 264025, China; 2.College English Department, Ludong University, Yantai 264025, China

Online:2006-12-15 Published:2011-11-23

摘要/Abstract

摘要： 摇瓶培养绿色木霉得到纤维素酶粗酶液,分别测定C1酶、Cx酶、β-葡萄糖苷酶的活力并测定温度、pH、底物浓度、金属离子对不同酶组分活力的影响。结果表明不同反应条件对不同酶组分的活力影响各异。

关键词: 绿色木霉, 纤维素酶, 性质

Abstract: The crude cellulase of Trichoderma viride was obtained by liquid fermentation, and the C1 activity, Cx activity and β-glucanase activity were measured respectively. The results indicated that temperature, pH, substrate concentration and metallic ions affect the activity of C1 activity, Cx activity and β-glucanase activity differently.

Key words: Trichoderma viride, cellulase, characteristics

冯培勇，常迪，杨立红. 一株绿色木霉产纤维素酶的性质研究[J]. 食品科学, 2006, 27(12): 185-187.

FENG Pei-yong1,CHANG Di2,YANG Li-hong1. Properties of Cellulase Activity from Trichoderma viride[J]. FOOD SCIENCE, 2006, 27(12): 185-187.

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