摘要: 以草珊瑚总黄酮含量为指标考察其提取液的稳定性,研究结果表明:乙醇提取法草珊瑚总黄酮稳定性好、提取率高,其提取率是沸水提取法的3.25倍;在八种常用的附加稳定剂中以硫代硫酸钠,亚硫酸钠对总黄酮的稳定性影响较大,可使总黄酮含量降低21.98%~12.07%;草珊瑚提取液中总黄酮含量在存放三年中平均每年降低0.86%,在100℃加热30min后降低0.82%,变化甚微,是非常稳定的:强光直射30h可使提取液中总黄酮含量平均下降10.27%,对稳定性影响较大:提取液的pH值在4~6时总黄酮含量最稳定。