食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (4): 264-267.
王静, 胡荣宗, 潘丹梅, 彭淑女
WANG Jing, HU Rong-Zong, PAN Dan-Mei, PENG Shu-女
摘要: 采用并改进国标GB/T 5009.18—2003中扩散复色法测定食品中氟的前处理步骤,用离子色谱法取代国标中的测定方法,建立扩散—离子色谱法测定鱼肉中氟含量的新方法。用自制电化学中和器降低了试液中的pH值,使试液适于用离子色谱法测定。采用外标法定量,氟标准溶液的质量浓度与其离子色谱的峰高在0.04~5.00mg/L的范围内有良好的线性关系,相关系数为0.9980。在1.00mg/L和2.00mg/L两种浓度下的平均加标回收率分别为94.00%、98.00%。日内精密度和日间精密度分别为3.93%、2.78%。定性检测限和定量检测限分别为1.58、5.25μg/L。该方法可望用于其它生物样品中微量氟含量的测定。