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食品科学  2003, Vol. 24 Issue (3): 47-49    
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苦味苷降解菌的分离鉴定及其生长特性的研究
 吕凤霞, 顾振新, 方维明, 汪志君
南京农业大学食品科技学院,扬州大学食品科学系
Study on Screening,Identification of a Bacterium for Ex-tracting Bitter Saponin and of Its Growth Conditions
 LU Feng-Xia , GU  Zhen-Xin, FANG  Wei-Ming, WANG  Zhi-Jun
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