食品科学 ›› 2000, Vol. 21 ›› Issue (1): 21-22.
• 基础研究 • 上一篇 下一篇
徐丽珊,何新霞,周虞灿,杨玲
出版日期:
发布日期:
XU Li-Shan, HE Xin-Xia, ZHOU Yu-Can, YANG Ling
Online:
Published:
摘要: 通过加速试验和室温留样考察试验,对磷指复合物的稳定性进行了初步研究、结果表明,磷脂复合物的稳定性较好。
关键词: 磷脂复合物, 稳定性
Abstract: The stability of phospholpid composite was priliminarily studied by accelerating test at room temperature. The results showed that the phospholipid composite was stable .
Key words: Phospholipid comosite, stability
徐丽珊, 何新霞, 周虞灿, 杨玲. 磷脂复合物的稳定性研究[J]. 食品科学, 2000, 21(1): 21-22.
XU Li-Shan, HE Xin-Xia, ZHOU Yu-Can, YANG Ling. [J]. FOOD SCIENCE, 2000, 21(1): 21-22.
0 / / 推荐
导出引用管理器 EndNote|Ris|BibTeX
链接本文: https://www.spkx.net.cn/CN/
https://www.spkx.net.cn/CN/Y2000/V21/I1/21