食品科学 ›› 2000, Vol. 21 ›› Issue (1): 55-56.

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食用花生油掺杂的快速物理鉴别

卜宏建, 谭耀辉, 呼雪丽   

  1. 河南大学质量检测系
  • 出版日期:2000-01-15 发布日期:2011-11-25

 BU  Hong-Jian, TAN  Yao-Hui, HU  Xue-Li   

  • Online:2000-01-15 Published:2011-11-25

摘要: 提供一种花生油掺杂的快速物理鉴别方法,基本原理是快速冻结的花生油具有它的冻结曲线图谱

关键词: 花生油, 掺杂, 快速, 冻结曲线