中老年全营养奶粉的研制

食品科学 ›› 2000, Vol. 21 ›› Issue (1): 72-74.

• 乡镇企业 • 上一篇

中老年全营养奶粉的研制

荣玉珊, 柳黄, 高应, 许福海

天津商学院；山西医学院太原

出版日期:2000-01-15 发布日期:2011-11-25

RONG Yu-Shan, LIU Huang, GAO Ying, XU Fu-Hai

Online:2000-01-15 Published:2011-11-25

摘要/Abstract

摘要： 探讨了中老年奶粉的最优化配方，最佳工艺流程，营养评价表明；该产品具有营养和疗效的双重效果

关键词: 奶粉, 配方, 工艺流程

Abstract: this paper studies the optimization and production process of milk power for middle and aged people. The result of nutrive functions is cleared :the product has adual purpose of nutrition and nutraceutical effects

Key words: Milk power, Composition production, Puocess

荣玉珊, 柳黄, 高应, 许福海. 中老年全营养奶粉的研制[J]. 食品科学, 2000, 21(1): 72-74.

RONG Yu-Shan, LIU Huang, GAO Ying, XU Fu-Hai. [J]. FOOD SCIENCE, 2000, 21(1): 72-74.

[1]	贾宏信，苏米亚，陈文亮，齐晓彦，揭良. 母乳、配方乳渗透压及对婴儿健康影响研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 312-318.
[2]	张鹏飞，付雪婷，赵春花，刘心雨，张杰，张萌，寇明莹，葛武鹏，王新. 羊奶粉生产中金黄色葡萄球菌分离鉴定及其分子特性和耐药性检测[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 291-297.
[3]	王象欣，单艺，魏雪冬，李文斌，鄂来明，姜毓君. 超高效液相色谱-紫外检测法测定婴幼儿配方乳粉中的核苷酸含量[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 254-262.
[4]	姜毓君，杨涛，满朝新，周文琦，王蕊，陈思涵，杨鑫焱，付世骞，高平娉，任玉伟，张微. 免疫磁分离和可视化金纳米杂交探针法快速检测婴幼儿配方乳粉中的阪崎克罗诺杆菌[J]. 食品科学, 2021, 42(16): 224-232.
[5]	周赛楠，张青，王发合，王晓梅，李兆杰，薛长湖，唐庆娟. 响应面法优化辅助降糖降脂的海藻果蔬提取物复配配方[J]. 食品科学, 2021, 42(13): 57-63.
[6]	郭美娟，史国华，张斌，李杨薇宇，张岩，张兰天. 国标方法检测特殊医学用途婴儿配方食品中部分B族维生素的基质适用性[J]. 食品科学, 2021, 42(12): 268-274.
[7]	张昊，蒋晓宏，霍宗利. 基于Captiva EMR-Lipid净化的婴儿配方乳粉中氯酸盐和高氯酸盐的离子色谱-串联质谱测定[J]. 食品科学, 2021, 42(12): 315-321.
[8]	张雪，葛武鹏，郗梦露，杨莉，何锐，崔秀秀. 基于主成分分析与马氏距离结合运用的婴幼儿配方奶粉营养综合评价[J]. 食品科学, 2020, 41(5): 166-172.
[9]	王亚，高红波，隋海霞，仇凯，钟其顶，吕晓玲. 同位素内标-气相色谱-质谱法同时测定婴幼儿配方粉中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯的含量[J]. 食品科学, 2020, 41(4): 262-267.
[10]	王岩，王娟，吴春敏，张春林，王东，高镯，张雷雷，张岩. 离子色谱串联三重四极杆质谱测定婴幼儿配方乳粉和牛乳中的肌醇[J]. 食品科学, 2020, 41(24): 185-189.
[11]	林丽珊，傅武胜，张一可，高博，蓝丽华,，庞杰. 气相色谱-串联质谱法测定婴幼儿配方奶粉中氯丙醇酯和缩水甘油酯[J]. 食品科学, 2020, 41(22): 295-300.
[12]	郭萌，何川，翟雯怡，郭慧园，吕莹，仝其根. 鸡蛋豆腐配方及质构特点微观分析[J]. 食品科学, 2020, 41(22): 279-288.
[13]	安攀宇，汪静心，肖岚，李燮昕，李维，梁欣梅. Plackett-Burman试验设计联用Box-Behnken响应面法优化脂肪替代物的制备[J]. 食品科学, 2020, 41(10): 255-264.
[14]	崔东影，席恩泽，徐境含，盛雪，李梦寒，刘洋，吴禹昊，许晓曦. 巴氏杀菌婴儿配方乳对大鼠T细胞亚群及其血液免疫相关因子的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(1): 157-162.
[15]	冯晓涵，庄柯瑾，田芳，朱振宇，徐昕，毛颖异，满朝新，张微，赵艳荣，姜毓君. 营养配方食品稳定性及货架期预测研究进展[J]. 食品科学, 2019, 40(9): 332-340.

中老年全营养奶粉的研制

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价