蜂胶中具有抗氧化活性的木脂素

食品科学 ›› 2002, Vol. 23 ›› Issue (12): 117-120.

蜂胶中具有抗氧化活性的木脂素

崔桂友, 段海, 纪莉莲

扬州大学旅游烹饪学院，扬州大学研究生处，淮阴工学院生物工程系

出版日期:2002-12-15 发布日期:2011-12-31

Antioxidant Furofuran Lignans ldentified from Chinese Propolis

CUI Gui-You, DUAN Hai, JI Li-Lian

Online:2002-12-15 Published:2011-12-31

摘要/Abstract

摘要： 利用柱层析方法从蜂胶中分离得到了4种呋喃骈呋喃类木脂素,利用波谱学方法鉴定为芝麻脂素(sesamin)、yangambin、(+)-松脂素犤(+)-pinoresinol犦和(+)-丁香脂素犤(+)-syringaresinol犦,其中(+)-松脂素和(+)-丁香脂素为首次从蜂胶中得到。利用测定小鼠肝细胞微粒体脂质过氧化抑制作用的方法,检测了所得到的4种木脂素的抗氧化活性,其IC50值范围为9.0～14.0μg/ml。

关键词: 蜂胶, 呋喃骈呋喃类木脂素, 抗氧化活性

Abstract: Four furofuran lignans were isolated from Chinese propolis by column chromatography. They were identified by spectroscopic methods as sesamin, yangambin, (+)-pinoresinol and (+)-syringaresinol. Among them, (+)-pinoresinol and (+)-syringaresinol were isolated for the first time from propolis. Their antioxidant activity was evaluated by measuring the inhibition of lipid peroxidation in rat liver microsomes, with IC50 values of 9.0～14.0μg/ml.

Key words: Propolis , Furofuran lignan , Antioxidant activity

崔桂友, 段海, 纪莉莲. 蜂胶中具有抗氧化活性的木脂素[J]. 食品科学, 2002, 23(12): 117-120.

CUI Gui-You, DUAN Hai, JI Li-Lian. Antioxidant Furofuran Lignans ldentified from Chinese Propolis[J]. FOOD SCIENCE, 2002, 23(12): 117-120.

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