海狸鼠γ-亚麻酸的薄层色谱和HPLC分析

食品科学 ›› 2002, Vol. 23 ›› Issue (12): 105-109.

海狸鼠γ-亚麻酸的薄层色谱和HPLC分析

莫湘涛, 史红娟, 陈宇, 李向忠, 谢伟岸, 夏立秋, 徐礼贵

湖南师范大学生命科学学院，湖南凯隆科技实业有限公司

出版日期:2002-12-15 发布日期:2011-12-31

Study on Assay of γ-Linolenic Acid of Myocastol Coypus by AgNO3-TLC and HPLC

MO Xiang-Tao, SHI Hong-Juan, CHEN Yu, LI Xiang-Zhong, XIE Wei-An, XIA Li-Qiu, XU Li-Gui

Online:2002-12-15 Published:2011-12-31

摘要/Abstract

摘要： 采用皂化及改进的尿素包和法,从海狸鼠脂肪中获得富集γ-亚麻酸等多不饱和脂肪酸的浓缩物。用苯∶甲醇∶冰醋酸=9∶0.4∶0.4(V∶V∶V)作为混合展开剂,10%磷钼酸的乙醇溶液为显色剂,建立了硝酸银薄层色谱(AgNO3-TLC)法检测浓缩物中的γ-亚麻酸的简易方法。应用高效液相色谱(HPLC)法,应用C18柱,以乙腈和水为洗脱剂进行梯度洗脱,242nm紫外检测,能很好地分析混合物中的γ-亚麻酸。

关键词: 海狸鼠, &gamma, -亚麻酸, 尿素包和, 硝酸银薄层色谱, 高效液相色谱

Abstract: With saponification and the improved urea inclusion method,the content of polyunsaturated fatty acid(PUFA),especially has been enriched by γ-linolenic acid.An AgNO3-Thin-Layer Chromatography(AgNO3-TLC)method for the isolation of γ-linolenic acid in the content of PRFA was reported and the conditions were:the solvent systems of benzene-methanol-glacial acetic acid was 9+0 4+0 4respecfireh the color developmint reagent was ethanol solusion containing 10%(W/V)molybdophosphoric acid.High Performance Liquid Chromatography (HPLC) was used to determine the γ-linolenic acid.The sample was analyzed on a C18 column with acetonitrile and water used as gradient elution and assayed by 242nm UV detector.γ-Linolenic acid was determined well.

Key words: Myocastor coypus , γ-Linolenic acid, Urea inclusion , AgNO3-TLC, HPLC

莫湘涛, 史红娟, 陈宇, 李向忠, 谢伟岸, 夏立秋, 徐礼贵. 海狸鼠γ-亚麻酸的薄层色谱和HPLC分析[J]. 食品科学, 2002, 23(12): 105-109.

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