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食品科学  2002, Vol. 23 Issue (12): 90-92    
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酶解法制备米糠营养食品的研究
 严梅荣, 鞠兴荣, 顾华孝, 马云, 黄祖申
南京经济学院食品科学与工程系
Study on the Preparation of Rice Bran Nutritional Food by Enzymic Hydrolysis
 YAN  Mei-Rong, JU  Xing-Rong, GU  Hua-Xiao, MA  Yun, HUANG  Zu-Shen
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