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食品科学  2002, Vol. 23 Issue (12): 85-87    
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新疆茶藨中紫红色素的萃取工艺及稳定性研究
 马木提库尔班
新疆大学化学系
Research on the Extraction of the Purple Pigment from Ribes Janczew Kiiporjark and Its Stability Assay
 MA  Mu-Ti-Ku-Er-Ban
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