摘要: 建立了麦胚中α-γ-δ-三种生育酚异构体的简便、快速、准确的HPLC检测方法,以ALLTIMAC18反相柱为色谱柱,甲醇/水98.5/1.5为流动相,在296nm波长进行检测,其保留时间分别为13.6237min、11.2615min和8.9608min,最小检出限分别为5ng、3.5ng和1.4ng。小麦胚芽中α-γ-δ-三种生育酚的含量分别为41.45±.21mg/100g、10.13±0.4mg/100g和3.79±0.28mg/100g。
葛毅强, 孙爱东, 蔡同一. 麦胚中α-γ-δ-三种生育酚异构体的HPLC测定[J]. 食品科学, 2000, 21(5): 58-60.
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