食品科学 ›› 1999, Vol. 20 ›› Issue (1): 13-14.doi: 10.7506/spkx1002-6630-199901005

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食品防腐新领域──微生物天然防腐剂

 谢俊杰,  佘世望,  许杨,  孙红斌   

  1. 江西中德联合研究院
  • 出版日期:1999-01-15 发布日期:2011-12-04

 XIE  Jun-Jie,   She-Shi-Wang,   Xu-Yang,   Sun-Hong-Bin   

  • Online:1999-01-15 Published:2011-12-04

摘要:  微生物;天然防腐剂

关键词:  , microbe; natural; preservative;

Abstract: This paper briefly introduces the potential application of natural preservatives from microbes.

Key words:  , microbe; natural; preservative;