利用亨盖特厌氧滚管技术检测双歧杆菌制品中的活菌数

食品科学 ›› 1999, Vol. 20 ›› Issue (2): 68-69.

利用亨盖特厌氧滚管技术检测双歧杆菌制品中的活菌数

李平兰, 张箎

中国农业大学食品学院微生物组

出版日期:1999-02-15 发布日期:2011-12-08

LI Ping-Lan, Zhang-Chi

Online:1999-02-15 Published:2011-12-08

摘要/Abstract

摘要： 介绍了亨盖特厌氧滚管技术及其检测双歧杆菌制品中活菌数的具体方法。

关键词: 亨盖特厌氧技术, 双歧杆菌, 活菌数, 检测

Abstract: This paper introduces technique for Hungate anaerobic cultivition and a concrete roll tube method detecting CFU in bifidobacteria products

Key words: , Technique for； Hungate anaerobic cultivition； Bifidobacteria； CFU Detection；

李平兰, 张箎. 利用亨盖特厌氧滚管技术检测双歧杆菌制品中的活菌数[J]. 食品科学, 1999, 20(2): 68-69.

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