三磷酸肌醇清除自由基的作用

摘要/Abstract

摘要： 采用电子自旋共振波谱仪检测了三磷酸肌醇（IP3）清除羟基自由基（·OH）和超氧阴离子自由基（O）的作用。结果表明：利用Fenton反应体系，酵母和植酸酶制备的IP3对基自由基（·OH）的清除率各达75．34％和73．29％，样品浓度分别为6mg／ml和9mg／ml；利用次黄嘌呤-黄嘌呤氧化酶体系，酵母和植酸酶制备的IP3对超氧阴离子自由基（O）的清除率达72．76％和53．84％，样品浓度分别为18mg／ml和9mg／ml。同时认为IP3之所以对多种疾病具有预防、减轻和治疗效果，主要是因为IP3具有比较强大的清除自由基的功能。

关键词: 三磷酸肌醇, 自由基, 清除

Abstract: Effecs of inositol triphosphate （IP3）on scavenging free radicals were identified by electron paramagnetic resonance （EPR）spectroscopy.In Fenton reaction system.the scavenging rate of （OH）by IP:（produced by baker’s yeast ）In 6mg/ml was 75.34%. the scavenging rate of （OH）by IP3（produced by phytase） in 9mg/ml was 73.29%.In HX-OX reaction system .the scavenging rate of（O）by IP3（produced by baker’s yeast ）in 18mg/ml was 72.76%.the scavenging rate of （O.2） by IP3（produced by phytase ）in 9mg/ml was 53.84％. It was deduced that.thc reason why IP3 could be used as a curative for preventing alleviating or combating several diseases was that IP3 could scavenge free radicals efficiently.

Key words: Inositol, Triphosphate, Free radical, Scavenging

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