摘要： 包括饮料业在内的食品产业是美国产值最高的产业之一．1987－1982年，美国食品工业产值由3400亿美元增到4058亿美元，年均增长3．6％。1993年和1994年，分别增至4160亿和4300亿美元，现已不下4600亿美元。1992年的4058亿美元食品工业产值中，居首位的是畜肉制品业，产值为936亿美元。以下的顺序是，饮料582亿美元、酪农制品543亿美元、谷物与面粉制品493亿美元、罐头与冷冻食品450亿美元、面包制品287亿美元、砂糖与点心制品227亿美元、油脂制品194亿美元、其他344亿美元。高附加价值食品行业（指在食品制造中产生的附加价值大于出厂价40％的行业）的产值
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