高效液相色谱法(HPLC)测定栀子中栀子甙的含量

食品科学 ›› 1999, Vol. 20 ›› Issue (10): 59-62.

高效液相色谱法(HPLC)测定栀子中栀子甙的含量

张德权, 吕飞杰, 台建样, 王强, 付勤, 刘振秀

中国农业科学院作物所农产品加工室

出版日期:1999-10-15 发布日期:2011-12-06

ZHANG De-Quan, 吕Fei-Jie , TAI Jian-Yang, WANG Qiang, FU Qin, LIU Zhen-Xiu

Online:1999-10-15 Published:2011-12-06

摘要/Abstract

摘要： 采用高效液相色谱法（ＨＰＬＣ），选用ＹＷＧ－Ｃ８反相柱，以甲醇－水－磷酸（２４：７６：０．１，Ｖ／Ｖ／Ｖ）分离测定栀子中的栀子甙。栀子甙具有良好的线性关系和分离度，稳定性和重现性好，平均回收率为９９．０１％，本文对栀子全果、皮、种子进行测定，其栀子甙含量分别为３．１５０ｇ／１００ｇ、２．２９４ｇ／１００ｇ、３．３１５ｇ／１００ｇ。

关键词: 高效液相色谱（HPLC）, 栀子甙, 栀子

Abstract: The high-performance liquid chromatogpaphic determination of geniposide is described.Geniposide wasseparated on a YWG-C8 reversed -base column using methanol-water-phosphoric acid(24:76:0. 1 ) as the eluent.Itwas found that the geniposide content of gardenia jasminoides fruit,Peel and seed is 3. 150g/100g 2.794g/100g,3.315g/100g respectively and there is a good linear relationship sepgration degree stability and reproducibility by the simplefast and accurate method to determine the geniposide.The average rate of recovery of geniposide is 99.01 % relativestandard deviation (RSD) is 2.27%.

Key words: High-performance liquid chromatography, Geniposide, Gardenia jasminoides.

中图分类号:

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张德权, 吕飞杰, 台建样, 王强, 付勤, 刘振秀. 高效液相色谱法(HPLC)测定栀子中栀子甙的含量[J]. 食品科学, 1999, 20(10): 59-62.

ZHANG De-Quan, 吕Fei-Jie , TAI Jian-Yang, WANG Qiang, FU Qin, LIU Zhen-Xiu. [J]. FOOD SCIENCE, 1999, 20(10): 59-62.

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