低聚果糖HPLC的快速测定

食品科学 ›› 1999, Vol. 20 ›› Issue (3): 53-54.

低聚果糖HPLC的快速测定

王文辉, 彭永芳

云南省分析测试中心

出版日期:1999-03-15 发布日期:2011-12-08

WANG Wen-Hui, PENG Yong-Fang

Online:1999-03-15 Published:2011-12-08

摘要/Abstract

摘要： 低聚果糖被称为双歧杆菌的增殖因子，日益受到人们的青睐，本法采用高效液相色谱法快速测定AD钙奶中的低聚果糖含量。此法在国内未见报道。

关键词: , HPLC, 低聚果糖, 快速测定

Abstract: To establish a HPLC method for determining oligosacharides.Chromatographic conditions were:Column:Spherisorb NH25μ(4.60×150mm); mobile phase:Column:Spherisorb NH25μ(4060×150mm); mobile phase: acetonitrile: water(73:27) flow rate:1.0ml/min. detected with differential refractometer. This method is rapid, simple accurate.

Key words: , HOLC； Oligosaccharides； Rapid determination；

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