食品科学 ›› 1999, Vol. 20 ›› Issue (4): 46-48.

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MIBK-KI萃取原子吸收光谱法测定酱油中的铅

 胡冬生   

  1.  南海商检局
  • 出版日期:1999-04-15 发布日期:2011-12-08

   Hu-Dong-Sheng   

  • Online:1999-04-15 Published:2011-12-08

摘要: 用MIBK-KI络合萃取火焰原子吸收光谱法测定酱油中的铅,取得满意的结果。回收率为96.8%~107%,变异系数为3.96%,方法最低检测限为0.01mg/kg。

关键词: MIBK-KI原子吸收光谱法, 铅, 酱油