摘要: 将盐藻在最适生长条件下培养4~5天后,逐渐过渡到β-胡萝卜素最适累积条件下,结果表明;二步法培养所获得的β-胡萝卜素比最适条件下直接培养的高出46%,二步露天培养的β-胡萝卜素产量达到38.5mg/L,比高密度粗放直接培养所得到的产量高出1倍以上,说明二步法的实际应用是可行的。
周世水, 姜建国, 姚汝华. 二步法培养盐藻生产天然β-胡萝卜素的研究[J]. 食品科学, 1999, 20(5): 11-14.
ZHOU Shi-Shui, Jiang-Jian-Guo, Yao-Ru-Hua. [J]. FOOD SCIENCE, 1999, 20(5): 11-14.