[1] |
黄昭, 曹亚男, 李跑, 赵振, 刘霞. 表面等离子体共振传感器在食品安全检测中的应用[J]. 食品科学, 2020, 41(13): 276-282. |
[2] |
马文娟,石健春,冯秋实,李锦铨,王小红. 人工模拟鼠伤寒沙门氏菌在绿豆芽中的内化定殖能力及其消毒处理[J]. 食品科学, 2017, 38(7): 207-212. |
[3] |
赖金龙,付 倩,陶宗娅,何 娇,罗学刚. 3 种农作物可食用部分对铯的蓄积特性[J]. 食品科学, 2016, 37(9): 87-91. |
[4] |
于慧春,彭盼盼,殷 勇. 霉变玉米中玉米赤霉烯酮和黄曲霉毒素B1含量电子鼻检测模型的构建[J]. 食品科学, 2016, 37(20): 203-208. |
[5] |
叶 刚,梁通雯,淮文蓓,谢冬冬,沈金灿,张 毅,康海宁. 过氧乙酸消毒液处理动物性食品后氨基脲的生成量变化[J]. 食品科学, 2016, 37(17): 190-194. |
[6] |
沈金灿1,2,谢冬冬3,康海宁1,2,郑宗坤3,赵凤娟1,2,王之维3. 次氯酸钠消毒处理条件对鸡爪中氨基脲残留的影响[J]. 食品科学, 2015, 36(10): 1-5. |
[7] |
何雪梅,郭莉娟,吴国艳,程 琳,李 蓓,罗 燕,邹立扣,卿玲杉. 猪肉源大肠杆菌对抗生素及消毒剂的耐药性[J]. 食品科学, 2014, 35(7): 132-137. |
[8] |
邹立扣,吴国艳,程 琳,何雪梅,郭丽娟,龙 梅. 季铵盐类消毒剂及大肠杆菌对其耐药性研究进展[J]. 食品科学, 2014, 35(17): 338-345. |
[9] |
郑?华1,彭?辉2,林?捷1,*,吕雪娟3. 食盐对咸蛋黄蛋白质特性的影响[J]. 食品科学, 2013, 34(1): 83-87. |
[10] |
杜雄伟1,李叶2,*,张雪2. 传染性支气管炎病毒实时荧光PCR检测方法的建立[J]. 食品科学, 2012, 33(24): 219-221. |
[11] |
张捷1,顾德周1,张惠媛1,刘岩1,汪琦1,张昕1,王佩荣2,陶雨风3,范斐1,陈广全1,*,乐加昌2. 利用F0F1-ATPase分子马达生物传感器检测食品中的副溶血性弧菌[J]. 食品科学, 2012, 33(24): 226-229. |
[12] |
李若慧1,常康威2,*,袁志奎1,程艳玲1,苏?丹1. 壳聚糖对脂肪的吸附特性[J]. 食品科学, 2012, 33(21): 53-56. |
[13] |
李?娟1,史衍玺1,*,杜志勇1,孔德强1,孟凡乔2. 富硒花生中硒的赋存形态研究[J]. 食品科学, 2012, 33(21): 57-59. |
[14] |
郑亚琴,于军香,冯宪民. 1-MCP对秋葵荚果贮藏品质的影响[J]. 食品科学, 2012, 33(20): 331-333. |
[15] |
赖海涛1,苏国成1,2,*,张锦龙1. 催化动力学光度法测定茶叶中硒浸出率[J]. 食品科学, 2012, 33(20): 282-285. |