摘要: 果菜汁是由多种水果汁、蔬菜汁调配而成的混合饮料,经科学加工后,不仅在口味上减轻了一般蔬菜汁所具有的怪味,还包涵了多种水果的芬香,引起人们食欲。在营养方面,它综合了多种果菜成分,有益人们身体健康。我们公司通过多次试验,成功开发出新一代果菜汁饮料。现将有关情况介绍给大家。1生产工艺]→调配(辅料)→均质1.1工艺流程:水果→清洗→前处理→取汁→过滤蔬菜→清洗→热烫→打浆→过滤→瞬间杀菌→充填→密封→冷却→吹干→入库存→检查→出运1.2产品配方:胡萝卜汁8%~10%,芹菜汁0.8%~1.0%,风梨汁1.0%~1.2%,桔子汁1.5%,草毒汁0.6%,蜂蜜适量,柠檬酸0.15%~0.20%,白砂糖9%