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食品科学  1999, Vol. 20 Issue (6): 30-32    
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辣椒果实中的辣椒素类物质研究进展
  狄云, 蒋健箴, 石正强
中国农业大学蔬菜园艺系
   Di-Yun, JIANG  Jian-Zhen, SHI  Zheng-Qiang
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