食品科学 ›› 1999, Vol. 20 ›› Issue (6): 52-53.

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调和油生产与调和数学模型的建立

 王勇, 刘军海   

  1. 聊城师范学院化学系
  • 出版日期:1999-06-15 发布日期:2011-12-09

 WANG  Yong, LIU  Jun-Hai   

  • Online:1999-06-15 Published:2011-12-09

摘要:  根据世界卫生组织与联合国粮食组织为发展中国家提供的SFA:MUFA:PUFA=1:1:1的建议,完成玉米调和油的调制过程,并建立调和数学模型,经使用,调和模型合理,可用于各种调和油的研制过程中。

关键词:  , 调和油, 数学模型