甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)合成工艺研究

食品科学 ›› 1998, Vol. 19 ›› Issue (4): 15-17.

甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)合成工艺研究

杨辉荣, 潘湛昌, 张晋, 钟灿鸣

广东工业大学食品及有机教研室；广州市产品质量监督检验所

出版日期:1998-04-15 发布日期:2011-12-10

Study on Synthetic Technology of Sodium Cyclamate

YANG Hui-Rong, PAN Zhan-Chang, ZHANG Jin, ZHONG Can-Ming

Online:1998-04-15 Published:2011-12-10

摘要/Abstract

摘要： 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）的合成最佳工艺实验表明，当氨基磺酸钠、环己胺和轻油的物料比为1：2．5：3．5，反应3h，反应温度165℃时，粗产品经重结晶，产率可达97．5％。轻油和残余的环己胺可通过水蒸气蒸馏回收。

关键词: 甜味剂, 环己基氨基磺酸钠, 合成工艺条件

Abstract: The best technology of sodium cyclamate processing was discussed. The result showed that: amidosulphonic acid, cyclohexylamine and light oil were mixed by the ratio of 1: 2. 5: 3. 5, reacted about three hours under the temperature of 165℃. The crude product was recrystallize, the yield was about 97. 5 percent. Light oil and the residued cyclohexylamine were recovered through the vapour distillation.

Key words: Sweeteners Sodium cyclamate Synthetic technology condition

杨辉荣, 潘湛昌, 张晋, 钟灿鸣. 甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)合成工艺研究[J]. 食品科学, 1998, 19(4): 15-17.

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