食品科学 ›› 1998, Vol. 19 ›› Issue (5): 46-48.

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电位溶出法同时测定不锈钢食具中铅和镉

 李德达, 张勇, 宋宝根   

  1. 江苏如东县卫生防疫站
  • 出版日期:1998-05-15 发布日期:2011-12-12

 LI  De-Da, ZHANG  Yong, SONG  Bao-Gen   

  • Online:1998-05-15 Published:2011-12-12

摘要: 铅(Ph)和镉(Cd)是评价不锈钢餐具卫生质量的重要指标。其含量测定用双硫腙分光光度法及原于吸收光谱法等。本文采用电位溶出法在同一体系中同时测定Ph和Cd,检出限分别为0.0015、0.0025μg,回收率在93%-104.6%,变异系数分别为4.27%、0.57%。具有操作简便快捷,测试灵敏准确,分析成本低廉等优点,是一种实用,易行的检测方法[1,2]。1实验部分1.l仪器与试剂1.1.IMP--1型溶出分析仪(山东电讯七厂)1.1.24%乙酸溶液1.1.31:1盐酸溶液1.1.4100pg/mlPh、Cd标准溶液1.1.5镀汞液:HgCI。30mg溶于含sml浓硝酸的1000ml去离子水中

关键词: 电位溶出法, 不锈钢食具, 同时测定, 浸泡液, 镉, 不锈钢餐具, 江苏如东县, 检出限, 微分阳极溶出伏安法, 加标回收率