茶叶中茶多酚的吸附分离提取

傅锦坤, 陈玉池, 许金来, 曾金龙, 许翩翩, 于腊佳

FU Jin-Kun, CHEN Yu-Chi, XU Jin-Lai, ZENG Jin-Long, XU Pian-Pian, YU La-Jia

摘要： 研制了聚酰胺／硅胶负载型吸附剂并用于提取茶叶中的茶多酚。该吸附剂对茶多酚的吸附能力与硅胶的平均孔径和聚酰胺的负载量有关，硅胶平均孔径以12－13nm为宜；聚酰胺的担载量以10～20wt％效果最佳。该吸附剂对茶多酚的提取率约12％；制品纯度为85％─90％可直接用于食品加工工业。

傅锦坤, 陈玉池, 许金来, 曾金龙, 许翩翩, 于腊佳. 茶叶中茶多酚的吸附分离提取[J]. 食品科学, 1998, 19(8): 22-24.

FU Jin-Kun, CHEN Yu-Chi, XU Jin-Lai, ZENG Jin-Long, XU Pian-Pian, YU La-Jia. [J]. FOOD SCIENCE, 1998, 19(8): 22-24.

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