食品科学 ›› 1998, Vol. 19 ›› Issue (11): 4-6.
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王熊, 郭宏
WANG Xiong, GUO Hong
摘要: 3膜分离技术的应用3.1在食品加工水处理中的应用3.1.1饮料用水的生产:饮料用水一般为软化无菌水,既可用电渗析、离子交换树脂软化,超滤除菌,也可用反渗透一次完成软化除菌。近几年国内已出现纳滤膜,纳滤膜对二价离子的脱除率可达98%左右,因此用纳滤膜来生产饮料用水将更加经济合理。3.1.2矿泉水生产:用超滤可脱除矿泉水中的铁、锰等高价金属离子胶体、有机物胶体和细菌,用超滤作为矿泉水的终端处理可防止矿泉水的混浊和沉淀,并能保证其卫生指标。3.1.3饮用纯净水的生产:用高脱盐率(>95%)电渗析加超滤二步法或者是用高脱盐率(>95%)的反渗透一步法都可达到饮用纯净水的标准。3.1.4饮用水脱氟:高氟......