中草药复合保鲜纸小袋包装的保鲜效果研究

食品科学 ›› 1997, Vol. 18 ›› Issue (1): 54-57.

中草药复合保鲜纸小袋包装的保鲜效果研究

宋晓岗, 陈敏, 吴雅红, 何文发, 许思剑

广东工业大学化工系食品教研室

出版日期:1997-01-15 发布日期:2011-12-15

Study on the Preservation Effect of Medicinal Herbs paper Bags

SONG Xiao-Gang, CHEN Min, WU Ya-Hong, HE Wen-Fa, XU Si-Jian

Online:1997-01-15 Published:2011-12-15

摘要/Abstract

摘要： 采用天然中草药与普通包装纸制备成复合保鲜纸对番茄、辣椒、青瓜小袋包装进行保鲜试验。通过与普通包装纸小袋包装样品的对比试验，结果发现．中草药复合保鲜纸小袋包装的保鲜效果明显，它可以抑制样品的衰败．减少营养成分的损失。

关键词: 中草药保鲜纸, 小袋包装, 保鲜

Abstract: The preservation effects of fresh tomato, chilli and cucumber packed with medicinal herbs-paper bag were studied. Compared with samples in common paper bags, the samples in nledicinal herbs-paper bags can be kept longer during storage.

Key words: Medicinal herbs-paper, Packing bag

宋晓岗, 陈敏, 吴雅红, 何文发, 许思剑. 中草药复合保鲜纸小袋包装的保鲜效果研究[J]. 食品科学, 1997, 18(1): 54-57.

SONG Xiao-Gang, CHEN Min, WU Ya-Hong, HE Wen-Fa, XU Si-Jian. Study on the Preservation Effect of Medicinal Herbs paper Bags[J]. FOOD SCIENCE, 1997, 18(1): 54-57.

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