食品科学 ›› 1997, Vol. 18 ›› Issue (2): 27-29.

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影响乌龙茶饮料质量的因素探讨

周青峰   

  1. 华南理工大学轻工食品学院
  • 出版日期:1997-02-15 发布日期:2011-12-15

 ZHOU  Qing-Feng   

  • Online:1997-02-15 Published:2011-12-15

摘要: 探讨茶叶焙火、水质、抽提和杀菌处理对乌龙茶饮料质量的影响。

关键词:  , 乌龙茶, 饮料, 质量