| [1] |
赵宏蕾，常婧瑶，陈佳新，王浩，刘慧，孔保华，刘骞. 乳化肉糜制品中降低磷酸盐的加工技术新策略研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 329-335. |
| [2] |
宋 洁，侯成立，王振宇，余群力，张德权. 不同月龄羊肉原料肉品质与涮食羊肉品质的关系[J]. 食品科学, 2017, 38(5): 154-159. |
| [3] |
卢沿钢1，孙金辉1，张?莹1，董?全1,2,*. 非热加工技术对果汁中花色苷影响的研究进展[J]. 食品科学, 2012, 33(21): 363-367. |
| [4] |
李沛军1 ，孔保华1,*，郑冬梅1，王?营1,2，杨赫鸿1. PCR-DGGE技术在肉品微生物生态学中的应用[J]. 食品科学, 2012, 33(19): 338-343. |
| [5] |
刘兴艳，陈安均，蒲 彪. 国内外冷冻冷藏预制食品产业现状及发展前景[J]. 食品科学, 2011, 32(15): 323-328. |
| [6] |
陈丽清1，马 良1,2，张宇昊1,2,*. 现代加工技术在明胶制备中的应用展望[J]. 食品科学, 2010, 31(19): 418-421. |
| [7] |
韦玉芳1，王立升2，覃斐章3. 灵芝型优良膳食纤维方便食品的研制[J]. 食品科学, 2009, 30(2 ): 275-278. |
| [8] |
周爱梅, 李来好, 梁嘉雯, 龚翠, 杨贤庆, 郝淑贤, 陈永泉. 罗非鱼硬罐头加工技术研究[J]. 食品科学, 2008, 29(9): 703-707. |
| [9] |
王红育, 李轻舟. 农产品深加工技术研究开发现状与趋势[J]. 食品科学, 2008, 29(8): 655-658. |
| [10] |
苏扬, 郭晓强, 邬晓勇, 姚倩, 戚珊珊, 苟小军. 即食香菇方便食品生产工艺研究[J]. 食品科学, 2008, 29(11): 203-205. |
| [11] |
朱军, 杨宗渠, 宋卫东, 赵惠东, 周杰, 王允, 赵梅红, 全彦君. 辐射加工技术在食品生产中的应用研究[J]. 食品科学, 2006, 27(7): 166-169. |
| [12] |
林智, 尹军峰, 吴剑民, 汤玉平, 谭俊峰, 权启爱. 出口炒青绿茶品质提升加工技术研究[J]. 食品科学, 2006, 27(3): 161-165. |
| [13] |
. 风味肉粉——引导未来方便面口味多元化发展的新原料[J]. 食品科学, 2005, 26(8): 579-580. |
| [14] |
刘云宏, 朱文学, 刘建学, 董铁有, 王建华. 芦荟加工应用新技术研究[J]. 食品科学, 2005, 26(8): 494-496. |
| [15] |
吴定, 鞠兴荣, 袁建, 汪峰, 周建新, 姚明兰. 加快我国杂粮研究和开发[J]. 食品科学, 2004, 25(11): 346-348. |
京公网安备 11010202009729号