罐头真空度无损检测方法与仪器的研究

食品科学 ›› 1995, Vol. 16 ›› Issue (4): 52-55.

罐头真空度无损检测方法与仪器的研究

朱武, 王先路, 周永安, 干蜀毅, 王云芳

合肥工业大学

出版日期:1995-04-15 发布日期:2011-12-21

ZHU Wu, Wang-Xian-Lu, Zhou-Yong-An, Gan-Shu-Yi, Wang-Yun-Fang

Online:1995-04-15 Published:2011-12-21

摘要/Abstract

摘要： 以电涡流理论和方法为基础，建立了罐内真空度与罐盖微变形、罐内真空度与测得频率之间的关系模型，设计制做了以单片机为核心的罐头真空度无损检测仪器，该仪器达到了预期设计目标与实用的要求。

关键词: , 食品罐头, 真空度, 无损检测

朱武, 王先路, 周永安, 干蜀毅, 王云芳. 罐头真空度无损检测方法与仪器的研究[J]. 食品科学, 1995, 16(4): 52-55.

ZHU Wu, Wang-Xian-Lu, Zhou-Yong-An, Gan-Shu-Yi, Wang-Yun-Fang. [J]. FOOD SCIENCE, 1995, 16(4): 52-55.

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