| [1] |
魏征，郭咪咪，王雅朦，段章群，杨剀舟，栾霞. 油茶籽油多酚化合物研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 311-320. |
| [2] |
黄小兰，何旭峰，杨勤，谷文超，周祥德，张华，周浓. 不同产地地参中17 种氨基酸的测定与分析[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 255-261. |
| [3] |
陈林玉，宋乐园，王云雨，卢梦如，顿彩云，杨青华，毕跃峰. 红小米化学成分与营养成分分析[J]. 食品科学, 2021, 42(18): 218-224. |
| [4] |
徐翠翠，朱云峰，金少瑾，孙胜楠，张友源，周凯，马莺，卢卫红. 葱属植物功能性成分免疫调节作用研究进展[J]. 食品科学, 2020, 41(9): 332-337. |
| [5] |
苏静，龚荣. 葡萄酒酿造过程中谷胱甘肽的研究进展[J]. 食品科学, 2020, 41(7): 283-291. |
| [6] |
罗佳茜，傅美娟，赵波，吴毓炜，王哲魁，邓健，李从发，刘四新. 不同主产国别椰子水成分及预处理方式对细菌纤维素合成的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(17): 97-103. |
| [7] |
许海燕, 冯鑫红, 张金玉, 马超美. 沙蓬的研究进展[J]. 食品科学, 2020, 41(13): 346-354. |
| [8] |
张文敏，方太松，王翔，耿方琳，刘箐，董庆利. 食品中微生物间交互模型的研究进展[J]. 食品科学, 2020, 41(1): 277-283. |
| [9] |
陈丽雪，曲 迪，华 梅，高 坤，孙印石. 不同年生和不同部位人参样品有效成分的比较[J]. 食品科学, 2019, 40(8): 124-129. |
| [10] |
闫 征，郝利民，张黎明，康彩彩，马天娇，崔 燕，郑志强. 3 种不同产地灵芝子实体主要化学成分比较[J]. 食品科学, 2019, 40(6): 240-246. |
| [11] |
吴恩凯，王秋萍，龚加顺，张婷婷. 发酵方法对普洱茶茶褐素样品组成的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(4): 215-221. |
| [12] |
张露，王红红，杨斯涵，涂宗财,，李军，陈娟，黄玉珠. 基于UPLC-QTOF-MS/MS技术分析荷叶乙酸乙酯相中主要化学成分[J]. 食品科学, 2019, 40(22): 229-235. |
| [13] |
叶青青，刘盼盼，汪芳，汪洁琼，许勇泉，尹军峰，曾亮. 不同产地无糖绿茶饮料滋味特征差异分析[J]. 食品科学, 2019, 40(19): 23-31. |
| [14] |
吕 弘，王晓明，刘小梅，张 帆，王献瑞，郭亚卿，潘桂湘. 基于超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法的兴安升麻甲醇提取物化学成分分析[J]. 食品科学, 2019, 40(16): 169-176. |
| [15] |
刘 宇，熊 亮，彭 成，李小翠，蒙春旺，刘 菲，郭 力. 姜黄醇提物化学成分及其抗氧化活性分析[J]. 食品科学, 2019, 40(12): 226-231. |
京公网安备 11010202009729号