[1] |
汪敏,陈洁莹,徐磊,蒋希芝,冯敏. 竹叶抗氧化物/酪蛋白酸钠/乳清分离蛋白可食膜的制备和性能分析[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 266-272. |
[2] |
黄昭, 曹亚男, 李跑, 赵振, 刘霞. 表面等离子体共振传感器在食品安全检测中的应用[J]. 食品科学, 2020, 41(13): 276-282. |
[3] |
王亚斌,王稳航. 基于静电相互作用的聚丙烯酸钠强化胶原纤维膜[J]. 食品科学, 2018, 39(7): 71-77. |
[4] |
高贵贤,王稳航. 基于分子交联的蛋白膜性能改良技术的研究进展[J]. 食品科学, 2017, 38(9): 280-286. |
[5] |
赖金龙,付 倩,陶宗娅,何 娇,罗学刚. 3 种农作物可食用部分对铯的蓄积特性[J]. 食品科学, 2016, 37(9): 87-91. |
[6] |
孙海涛,邵信儒,姜瑞平,王 爽,张东杰,马中苏. 玉米磷酸酯淀粉秸秆纤维素可食膜的制备及物理性能[J]. 食品科学, 2016, 37(24): 21-28. |
[7] |
孙海涛,邵信儒,姜瑞平,张东杰,马中苏,*. 超声波-微波协同作用对玉米磷酸酯淀粉/秸秆纤维素可食膜机械性能的影响[J]. 食品科学, 2016, 37(22): 34-40. |
[8] |
于慧春,彭盼盼,殷 勇. 霉变玉米中玉米赤霉烯酮和黄曲霉毒素B1含量电子鼻检测模型的构建[J]. 食品科学, 2016, 37(20): 203-208. |
[9] |
王丽媛1,侯梦奇2,李 晓1,李红艳1,刘天红1,王 颖1,*. 4 种改性方式对明胶膜性能的影响[J]. 食品科学, 2015, 36(6): 40-44. |
[10] |
马 勇,刘水琳,冯彦博. 臭氧氧化、涂膜及其结合法清除榴莲果肉表面臭味[J]. 食品科学, 2015, 36(14): 218-221. |
[11] |
杨万根1,李 菲1,李中茂1,朱秋劲2,田维江3. 乳酸链球菌素与植酸大豆蛋白复合膜的功能特性[J]. 食品科学, 2015, 36(11): 71-75. |
[12] |
贾 超1,王利强1,2,*,卢立新1,2. 淀粉基可食膜研究进展[J]. 食品科学, 2013, 34(5): 289-292. |
[13] |
邓利玲,吴 雨,秦清娟,王 俏,钟 耕. 热敏性珠芽魔芋葡甘聚糖可食膜配方优化[J]. 食品科学, 2013, 34(16): 113-119. |
[14] |
王利强,贾 超,卢立新,张志伟,郑启明. 正交试验优化马铃薯淀粉基复合膜制备工艺及包装性能测定[J]. 食品科学, 2013, 34(14): 80-85. |
[15] |
郑?华1,彭?辉2,林?捷1,*,吕雪娟3. 食盐对咸蛋黄蛋白质特性的影响[J]. 食品科学, 2013, 34(1): 83-87. |