食品科学 ›› 1996, Vol. 17 ›› Issue (8): 46-47.

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市售果脯中真菌的分离和鉴定

韩志辉   

  1. 青海畜牧兽医学院;
  • 出版日期:1996-08-15 发布日期:2011-12-26

 HAN  Zhi-Hui   

  • Online:1996-08-15 Published:2011-12-26

摘要: 对6种市售果脯进行了真菌的分离与鉴定,结果分离出真菌58株,其中藻菌纲54株,黑根霉30株,总状枝毛霉11株,枝霉属7株,刺枝霉属6株,半知菌纲4株,普通青霉2株,鲜绿青霉2株。

关键词: 果脯, 真菌, 分离和鉴定