灵敏、简易的食盐加碘定性及半定量测定──改良砷铈氧化还原法

食品科学 ›› 1996, Vol. 17 ›› Issue (7): 58-60.

灵敏、简易的食盐加碘定性及半定量测定──改良砷铈氧化还原法

崔宝印, 张效良, 薛长勇, 李溪雅, 林世丹

出版日期:1996-07-15 发布日期:2011-12-26

CUI Bao-Yin, ZHANG Xiao-Liang, XUE Chang-Yong, LI Xi-Ya, LIN Shi-Dan

Online:1996-07-15 Published:2011-12-26

摘要/Abstract

摘要： 灵敏、简易的食盐加碘定性及半定量测定──改良砷铈氧化还原法崔宝印，张效良，薛长勇，李溪雅，林世丹解放军总医院营养科（北京）１００８５３目前，有关检测碘盐的方法虽不少，但在敏感度和简易性方面仍感不够理想。我们经过实验研究，改进了测定微量碘的砷销氧化还原...

关键词: 食盐加碘, 氧化还原, 褪色时间, 碘酸钾, 量测定, 加碘盐, 微量碘, 砷铈, 碘离子, 盐中碘含量

崔宝印, 张效良, 薛长勇, 李溪雅, 林世丹. 灵敏、简易的食盐加碘定性及半定量测定──改良砷铈氧化还原法[J]. 食品科学, 1996, 17(7): 58-60.

CUI Bao-Yin, ZHANG Xiao-Liang, XUE Chang-Yong, LI Xi-Ya, LIN Shi-Dan. [J]. FOOD SCIENCE, 1996, 17(7): 58-60.

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