食品科学 ›› 1996, Vol. 17 ›› Issue (6): 57-59.

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膳食营养与癌症关系的探讨

徐红华   

  1. 东北农业大学食品科学系;
  • 出版日期:1996-06-15 发布日期:2011-12-26

 XU  Hong-Hua   

  • Online:1996-06-15 Published:2011-12-26

摘要: 饮食的变化与癌症的发病率有很明显的联系,本文着重论述了膳食营养中脂肪、蛋白质、维生素、矿物质同癌症之间的关系。

关键词: 营养, 肿瘤, 膳食