籽粒苋食品降血脂作用的实验研究

食品科学 ›› 1996, Vol. 17 ›› Issue (5): 40-43.

籽粒苋食品降血脂作用的实验研究

董文彦, 刘德富, 张东平, 张京玉, 顿昕, 王泽远, 孙鸿良

北京大学分校生物系；四川省美姑县农业局；中国农业科学院作物栽培研究所；

出版日期:1996-05-15 发布日期:2011-12-26

DONG Wen-Yan, LIU De-Fu, ZHANG Dong-Ping, ZHANG Jing-Yu, 顿Xin , WANG Ze-Yuan, SUN Hong-Liang

Online:1996-05-15 Published:2011-12-26

摘要/Abstract

摘要： 在高脂饲料中分别添加２０％的籽粒苋食品──健乐粉或健安粉，饲喂ＢＡＬＢ／Ｃ雄性小鼠５０天，观察这两种食品对小鼠诱发高脂血症的影响。结果表明，健乐粉和健安粉能阻抑高脂肪饲料小鼠血清总胆固醇（ＴＣ）和甘油三酯（ＴＧ）的升高，显著提高高密度脂蛋白胆固醇（ＨＤＬ－ｃ）的含量和卵磷脂胆固醇酰基转移酶（ＬＣＡＴ）的相对活性，并且能降低低密度脂蛋白胆固醇（ＬＤＬ—ｃ）含量和动脉硬化指数（ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１）。由此说明籽粒苋食品具有明显的降血脂作用，是适用于高脂血症和动脉粥样硬化患者的疗效食品。

关键词: 籽粒苋, 苦荞麦, 血脂, 动脉硬化指数

董文彦, 刘德富, 张东平, 张京玉, 顿昕, 王泽远, 孙鸿良. 籽粒苋食品降血脂作用的实验研究[J]. 食品科学, 1996, 17(5): 40-43.

DONG Wen-Yan, LIU De-Fu, ZHANG Dong-Ping, ZHANG Jing-Yu, 顿Xin , WANG Ze-Yuan, SUN Hong-Liang. [J]. FOOD SCIENCE, 1996, 17(5): 40-43.

[1]	詹慧，宋田源，余刚，姜泽东，杜希萍，朱艳冰，倪辉，李清彪. 基于酶活力模型和细胞模型分析红毛藻多糖降血脂活性[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 142-148.
[2]	范三红，王娇娇，李佳妮，白宝清. 辣椒红色素和辣椒碱体内抗氧化活性及降血脂功能[J]. 食品科学, 2021, 42(5): 201-207.
[3]	程佳钰，高利，汤晓智. 超微粉碎对苦荞面条品质特性的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(15): 99-105.
[4]	魏连会，宋淑敏，董艳，石杰，王娇娇，李宝龙，孙兴荣. 火麻籽多肽对高脂饮食喂养大鼠血脂的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(11): 161-167.
[5]	高渊，杨亚茹，常明昌，孟俊龙，刘靖宇，冯翠萍. 基于代谢组学研究绣球菌多糖对高脂血症大鼠的降血脂作用[J]. 食品科学, 2021, 42(11): 168-175.
[6]	李志春，陈赶林，郑凤锦，孙健，林波，方晓纯. 甘蔗醋对高脂小鼠血脂代谢及组织氧化还原的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(9): 86-90.
[7]	温永平，朱迪，孙健，闫巧娟，江正强. 魔芋甘露寡糖抗肥胖活性及机制[J]. 食品科学, 2020, 41(5): 115-121.
[8]	崔敬爱，王思霁，刘畅，于婷，陈晓平. 桦褐孔菌多糖对高脂饮食诱导的高脂血症大鼠血脂和肝脏的保护作用及机制[J]. 食品科学, 2020, 41(19): 185-190.
[9]	马永强, 张凯, 王鑫, 路雪纯, 林枞雨. 甜玉米芯多糖对糖尿病大鼠的降血糖作用[J]. 食品科学, 2020, 41(13): 169-173.
[10]	杨昌铭, 肖瀛, 吴其国, 尹志婷, 周一鸣, 周小理. 原花青素对小鼠血脂代谢紊乱与肠道菌群干预的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(13): 120-126.
[11]	黄玉军，姚瑶，周帆，顾瑞霞. 植物乳杆菌67干预频次及周期对高脂血症大鼠血脂的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(11): 179-183.
[12]	杜瑞，靳烨，王柏辉，罗玉龙，宝勒格，赵丽华，苏琳. 益生菌对苏尼特羊胃肠道菌群、代谢物及肉品质的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(11): 14-21.
[13]	张艳华，汪雄，王文利，张雷，车会莲，张雅丽. 葡萄籽原花青素对高脂高糖饮食诱导代谢综合征大鼠干预作用[J]. 食品科学, 2020, 41(1): 112-120.
[14]	王祖文，秦樱瑞，黄先智，丁晓雯. 桑叶-苦瓜混合粉对正常小鼠血糖血脂和抗氧化能力的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(9): 166-172.
[15]	高伟华，刘鹭，王芬，逄晓阳，张书文，芦晶，段江燕，吕加平. 乳酸菌对高糖高脂2型糖尿病小鼠血脂的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(9): 179-187.

籽粒苋食品降血脂作用的实验研究

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价