芜荽子挥发油化学成分和致突变性研究

食品科学 ›› 1996, Vol. 17 ›› Issue (5): 43-46.

芜荽子挥发油化学成分和致突变性研究

李锦兰, 阮海星

贵州省食品卫生研究所；

出版日期:1996-05-15 发布日期:2011-12-26

LI Jin-Lan, RUAN Hai-Xing

Online:1996-05-15 Published:2011-12-26

摘要/Abstract

摘要： 对芜荽子经水蒸汽蒸馏所得挥发油，采用ＳＥ－５４石英毛细管柱分离，经气相色谱──质谱──电子计算机联用技术（ＧＣ—ＭＳ—ＤＳ）分析，从４１个峰中检出２９种成分，占９８．９％。利用Ａｍｅｓ标准菌株ＴＡ９８加与不加Ｓ９代谢系统对芜荽子挥发油进行了体外致突变性检测，未发现芜荽子挥发油有致突变性。

关键词: 芜荽子, 挥发油, GC&mdash, MS, 致突变性

李锦兰, 阮海星. 芜荽子挥发油化学成分和致突变性研究[J]. 食品科学, 1996, 17(5): 43-46.

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