近年《食品科学》杂志评析

食品科学 ›› 1996, Vol. 17 ›› Issue (5): 57-59.

近年《食品科学》杂志评析

周跃华

南通三越医药保健品公司；

出版日期:1996-05-15 发布日期:2011-12-26

ZHOU Yue-Hua

Online:1996-05-15 Published:2011-12-26

摘要/Abstract

摘要： 近年《食品科学》杂志评析周跃华南通三越医药保健品公司２２６００５１载文概况《食品科学》１９９１～１９９５年这五年来共收载文章１５２６篇，其中基础研究２８５篇，占１６．９％；工艺技术５３８篇，占３５．２６％；乡镇企业２２５篇，占１４．７４％；分析检验１...

关键词: 食品科学, 中文期刊, 食品学科, 核心期刊, 基础研究, 乡镇企业, 情报价值, 图书资料, 学术水平, 工艺技术

周跃华. 近年《食品科学》杂志评析[J]. 食品科学, 1996, 17(5): 57-59.

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