食品科学 ›› 1996, Vol. 17 ›› Issue (4): 66-69.

• 食品科学 • 上一篇    下一篇

我国果品贮运保鲜的现状和发展趋势

 潘永贵, 钟爱阳, 冯叙桥   

  1.  西南农大食品科学学院;
  • 出版日期:1996-04-15 发布日期:2011-12-26

 PAN  Yong-Gui, ZHONG  Ai-Yang, FENG  Xu-Qiao   

  • Online:1996-04-15 Published:2011-12-26

摘要: 概述了我国水果贮运保鲜的现状,指出了存在的问题,并就今后的发展趋势和发展对策作了初步探讨。

关键词: 水果, 贮运保鲜