摘要: 论文以海带加工下脚料为原料提取多糖。浸提液以酒精分离,得到三种多糖组分。小鼠机体免疫功能实验发现,其中的一种多糖组分对小鼠机体免疫功能有较大的影响。急性毒性实验证明该组分为实际无毒物质。
张桂香, 迟玉森. 海带下脚料中多糖的提取及其对小鼠机体免疫功能影响的研究[J]. 食品科学, 2002, 23(7): 108-111.
ZHANG Gui-Xiang, CHI Yu-Sen. Studies on Polysaccharide Extracted from Kelp Waste and its Effect on Mouse Body Immunity[J]. FOOD SCIENCE, 2002, 23(7): 108-111.