莲房原花青素抗氧化损伤作用的研究

食品科学 ›› 2002, Vol. 23 ›› Issue (7): 98-100.

莲房原花青素抗氧化损伤作用的研究

凌智群, 谢笔钧

华中农业大学食科系

出版日期:2002-07-15 发布日期:2011-12-31

Antioxidation Action of Procyanidins Extract From the lotus seedpod on liver lipid

LING Zhi-Qun, XIE Bi-Jun

Online:2002-07-15 Published:2011-12-31

摘要/Abstract

摘要： 观察莲房原花青素(LSPC)对肝脂质过氧化损伤的作用。方法(1)体外大鼠肝匀浆温育,Fe2+、H2O2诱导引起肝脂质过氧化物(LPO)含量变化;(2)小鼠连续口服不同剂量LSPC7d后,一次性灌胃5%CCl4油溶液10ml/kgbw,24h后检测肝与血浆中超氧化物歧化酶(SOD)和脂质过氧化物(LPO)含量。结果:不同剂量LSPC能明显抑制体外肝组织LPO产生;口服中、低剂量LSPC则能显著降低CCl4中毒小鼠体内LPO含量,提高SOD活性。结论:适量LSPC具有抗氧化损伤作用,可能具有护肝功能。

关键词: 莲房原花青素, 抗氧化损伤, 超氧化物歧化酶, 脂质过氧化物

Abstract: To study the effects of procyanidins extract from the lotus seedpod(LSPC)on liver lipid peroxida-tion.Methods:(1)Liver homogenates were incubatedwi th Fe 2+ and H 2 O 2 invitro;(2)the mice after seven days sup-plementationof LSPC(100,200,400mg /kgbw.d),were treated with a single intragastric feeding of5%CCl 4 oil so-lution(10ml /kgbw).TheactivitiesofSODandthelevelo fLPOinliverandplasmaofCCl 4 intoxicmiceweredetermined affer 24h.Results:In vitro,LSPCcould significantly inhibit the forma tionof liver LPO.In vivo,LSPC(100,200mg /kg)evidently reduced the level of LPOan d increase the activities of SOD.Con clusion:It suggested that LSPCmight effectively protect liver fromthe i njury due to lipid antioxidation.

Key words: Procyanidins , Antioxidation , LPO , SOD

凌智群, 谢笔钧. 莲房原花青素抗氧化损伤作用的研究[J]. 食品科学, 2002, 23(7): 98-100.

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