食品科学 ›› 1993, Vol. 14 ›› Issue (1): 57-58.

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食品理化检验中几个常用结果表示方法的应用探讨

 阮伯龙   

  1. 浙江省上虞县卫生防疫站
  • 出版日期:1993-01-15 发布日期:2011-12-29

   Ruan-Bo-Long   

  • Online:1993-01-15 Published:2011-12-29

摘要:  <正>食品卫生标准包括量值标准—卫生指标与非量值标准—检验及管理方法两部分,具有法规性、科学性和实用性,是食品卫生监督监测必须遵循的工作准则.笔者在实施应用中发现,现行的《食品卫生检验方法—理化部分》(GB 5009-85),对目前常用的两个结果表示方法:百分含量(%)与百万分含量(mg/kg或

关键词: 食品理化检验, 结果表示, 方法的应用, 百分含量, 卫生指标, 物质含量, 食品卫生监督监测, 限值标准, 工作准则, 实施应用