可食性淀粉包装膜的研制

食品科学 ›› 1993, Vol. 14 ›› Issue (3): 21-23.

可食性淀粉包装膜的研制

王淑珍

吉林粮油食品专科学校食品系

出版日期:1993-03-15 发布日期:2011-12-29

A Study on Eatable Starch Packaging Film

WANG Shu-Zhen

Online:1993-03-15 Published:2011-12-29

摘要/Abstract

摘要： 可食性淀粉包装膜以玉米淀粉、马铃薯淀粉为主料．辅以可食性添加剂而成的食用薄膜,用于糖果、果脯、蜜饯、糕点的内包装．产品的抗机械拉力、韧性、透明度和速溶性都优于目前食品厂使用的糯米纸．而产品原材料成本却低于糯米纸．

关键词: 可食性, 内包装

Abstract: Eatable starch packaging film was made from maize starch. potato starch as main raw material and eatable additives as auxiliary material. It was used as the inner packaging of candy preserved fruit. cake etc lts mechanical-strength? tenacity?transparancy and instantizing property are better than that of glutinous film while the production cost is lower.

Key words: , Eatable Inner Packaging；

王淑珍. 可食性淀粉包装膜的研制[J]. 食品科学, 1993, 14(3): 21-23.

WANG Shu-Zhen. A Study on Eatable Starch Packaging Film[J]. FOOD SCIENCE, 1993, 14(3): 21-23.

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